叶酸及其代谢中间产物在机体生理生化反应中具有重要作用,一旦机体发生叶酸缺陷或者叶酸代谢酶的缺陷,就会导致细胞周期不正常,DNA、蛋白质甲基化反应异常、DNA碱基无法正常合成等多种生化反应异常。近年来大量研究已经证实,叶酸缺乏是导致新生儿出生缺陷的原因之一。
,而且与儿童生长发育和成长健康有关,还具有降血脂、防治冠心病等治疗作用,且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。 在生物样本中游离脂肪酸仅占总脂肪酸的10%,且其含量低且动态波动范围较宽,一次性在生物样本
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