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蛋黄代谢组学研究
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节令食品检测
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利用斑马鱼模型评价抑脂功效
【评价原理】蛋黄粉中含有大量的脂肪、胆固醇和卵磷脂等。由于斑马鱼拥有与人类相似的消化系统,如肝脏、肠道等,消化和营养的吸收及运输与人类高度相似
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利用斑马鱼模型评价辅助降血脂(高脂)功效
【评价原理】蛋黄粉中60%为脂类,用蛋黄粉喂食斑马鱼,可以使斑马鱼血液中的脂肪含量快速升高,从而建立斑马鱼高血脂症模型。经过油红O特异性脂肪
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利用斑马鱼模型评价降血脂作用
【评价原理】蛋黄粉中60%为脂类,用蛋黄粉喂食斑马鱼,可以使斑马鱼血液中的脂肪含量快速升高,从而建立斑马鱼高血脂症模型。经过油红O特异性脂肪
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动脉粥样硬化模型
高脂血症,经数月就能形成早期的动脉粥样硬化病变。大白鼠、小白鼠及犬则较难形成,如果饲料中增加蛋黄、胆酸和猪油等,可用促进作用。为了促进病变的形成,在高脂饲料中还可加入甲基硫氧嘧啶、丙基硫氧嘧啶、甲亢平
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动脉粥样硬化/肺炎模型
明显的高脂血症,经数月就能形成早期的动脉粥样硬化病变。大白鼠、小白鼠及犬则较难形成,如果饲料中增加蛋黄、胆酸和猪油等,可用促进作用。为了促进病变的形成,在高脂饲料中还可加入甲基硫氧嘧啶、丙基硫氧嘧啶
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糕点
糕点作为人们生活中食用最多的食品种类之一,类别众多,含括烘焙糕点、油炸糕点、水蒸糕点、水蒸糕点、冷加工糕点等多种加工方式不一样的食品,点心小吃等地方特色食品很多也属于糕点的范畴,比如月饼、粽子、汤圆
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代谢综合征(MS)大鼠模型
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脂肪肝动物模型——技术服务
5%-20%猪油、1%-10%胆固醇、5%-15%蛋黄粉等。为了促使病变的形成,在高脂饲料中还可添加胆酸钠或富含不饱和脂肪酸的物质如玉米油、鱼油等,后者尚易诱致脂肪肝伴炎症和纤维化。本模型动物通常选用
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