途径进行代谢,包括氧化、去饱和、伸长和再酯化。脂肪酸甲酯(FAMEs)是脂肪与甲醇酯交换而得的一种脂肪酸酯。生物柴油中的这些分子主要是从植物油中通过酯交换得到的。它们被用于生产洗涤剂和生物柴油。脂肪酸甲
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