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多酚类物质分析
黄色就是由于多酚的作用而导致的,绿茶,葡萄等深色的蔬菜和水果的颜色都是由于多酚导致的。绿原酸,花青素,异黄酮,儿茶素,槲皮素,姜黄素,可可多酚,柠檬黄素,芸香苷,白藜芦醇等都属于比较常见的多酚类化合物
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-EN021A24900 - 10000总酸OIV-MA-AS313-01EN13424200 - 5000钾-EN02623400 - 1500儿茶素-EN019L26200 - 500多酚
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、草酸、奎宁酸、儿茶素)2.果蔬及果蔬制品摘要:电子舌-SuperTongue可用于果蔬品种、产地的鉴别;电子舌-SuperTongue可用于果蔬汁新鲜度识别,货架期预测;电子舌
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