。 采用生物保鲜技术,致使果蔬生物酶的钝化,有效的抑制有机物水解和果蔬呼吸强度。让保鲜的果蔬自始至终处在极微弱的呼吸状态下。此项研究已研制出生物活性保鲜溶液,成功的延长冬枣的保鲜时间2—3倍,实现了保鲜期6个月,保鲜四个月后的好果率达
山东省绿色食品 有机食品
汇源饮料食品集团有限公司、好想你枣业股份有限公司、海通食品集团股份有限公司等大专院校、研究院所和多家企业单位展开合作,建立了良好的产学研合作机制。 在未来的几年内,农业部果蔬加工重点开放实验室在保持传统研究优势的基础上,将继续
北京市果蔬加工
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