-
众所周知,大豆是营养丰富的食品,它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右。是重要的食用油来源。但是随着科学技 术的发展,人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪,人们纷纷开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的
-
1、如何利用残余法测定油料作物种子中的粗脂肪含量? 残余法测定油料作物种子中的粗脂肪含量,是用低沸点有机溶剂(乙醚或石油醚)回流抽提,除去样品中的粗脂肪,以样品与残渣重量之差,来计算粗脂肪含量。 2、测定过程中为什么需要对样品、抽提器
-
。将样品放在抽提筒内以水浴蒸馏冷凝的乙醚进行回流浸提,样品粗脂肪含量较高时一般需要十几个小时。该法操作费时费力,不能满足快速测定的要。脂肪测定仪的测定原理是热浸提-油重法,由于样品处于高温溶剂中,分子运动加快,使脂肪的浸出速度加快,因而大大
-
。在油脂加工中,大豆含油量的测定,可以作为预计加工出油率和考虑加工工艺条件的依据;对油料饼粕残油率的测定是检查加工过程中出油率高低的重要指标,是衡量植物油厂生产技术水平、加工工艺的重要技术经济指标。 测定大豆粗脂肪含量,以前普遍采用的是
-
索氏抽提法是用于测定粮食、油料、饲料等产品中的粗脂肪含量的,目前应用最广泛的测定方法, 也是公认的脂肪含量测定的经典方法,其最重要的体现就是脂肪测定仪。在粮食、油料、饲料等产品检测中,粗脂肪含量的测定是评价产品品质和组织生产的
-
本文主要论述怎样用索氏提取飞提取物质中粗脂肪的含量,包括所用到的仪器、试剂,实验原理,实验操作等等。希望本文对大家有或多或少的帮助,同时帮助大家了解什么是索氏提取法。索氏提取法原理:脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物,能溶于脂
-
大豆籽粒约含粗蛋白40% ,粗脂肪20% ,是重要的植物蛋白和食用油来源。提高大豆籽粒中蛋白和脂肪含量是品质改良的重要目标之一,准确测定其粗蛋白、粗脂肪含量是前提。目前,国家颁布的粗蛋白 标准测定方法是基于凯氏定氮法的化学分析
-
索氏提取法,又名连续提取法、索氏抽提法,是从固体物质中萃取化合物的一种方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中,测定脂肪的含量,可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。目前国内外普遍采用抽提法,其中索氏抽提法
-
除蛋白质外,脂肪含量是稻米的另一重要营养品质指标。随着对稻米品质要求的提高,人们开始注意稻米粗脂肪含量的高低。提高稻米粗脂肪含量的研究 首先在品质育种中受到广泛重视,祁祖白等研究表明,脂肪含量是数量性状,遗传力较大。汤丽云等报道,用脂肪
-
进行测定。 饲料中粗脂肪测定结果的计算方法 每个试样取两次平行进行测定,以其算术平均值为结果。 粗脂肪含量在≥10%时,允许相对偏差为3%。 粗脂肪含量〈10%时,允许相对偏差5%。 通过以上方法,就可得到饲料中粗脂肪的含量