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罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题,分析原因,主要有三个方面造成的,即细菌性、化学性和物理性。 1.细菌性膨胀 1、罐头食品腐败常见的微生物 (1) 低酸性和中酸性罐头食品(PH>4.5) ① 嗜热
2020-09-14来源: 互联网 -
乳酸链球菌素在罐头食品中的应用
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