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面包的制作实验
包装和贮藏。注意事项 1. 注意料的适度,尤其是面粉与水的配比。2. 严格控制面团发酵,醒发和面包烘烤的温度与时间,尤其是烘烤时,要防止烤焦。3. 在面包制作过程中,自始至终都要注意卫生。
2020-08-18来源: 互联网 -
面包的制作实验——发酵法
注意事项1. 注意料的适度,尤其是面粉与水的配比。2. 严格控制面团发酵,醒发和面包烘烤的温度与时间,尤其是烘烤时,要防止烤焦。3. 在面包制作过程中,自始至终都要注意卫生。
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