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小麦品质指标及蛋白质测定方法比较
来源:fzdxlfw 资料
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GB/T 17320-1998 专用小麦品种品质
来源:vvyouttjean 资料
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GB/T 20571-2006 小麦储存品质判定规则
来源:vvyouttjean 资料
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高温胁迫对小麦蛋白质和淀粉品质影响的研究进展
来源:fzdxlfw 资料
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小麦淀粉、蛋白质特性与面条品质关系的研究进展
来源:fzdxlfw 资料
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小麦粉中溴酸盐的测定
来源:青岛盛瀚色谱技术有限公司 资料
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小麦面筋蛋白质的研究进展
【摘要】小麦面筋蛋白质是影响小麦品质和面制品加工性能的重要因素, 本文详细论述了麦谷蛋白的和麦醇溶蛋白的研究思路、研究方法以及研究现状并指出了今后的研究方向。
来源:fzdxlfw 资料
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GB/T 21119-2007 小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验
GB/T 21119-2007 小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验本标准规定了用于评价与小麦粉烘培性能有关的小麦品质的一种试验方法,称为Zeleny沉淀指数试验。本标准仅适用于普通小麦。
来源:john.kingl 资料
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小麦蛋白质含量高低的影响因素及其提高途径
摘要:本文综述了小麦的气候因子、土壤因子、栽培条件对小麦品质尤其是蛋白质含量有不同程度的影响。此外,还论述了提高小麦子粒蛋白质的途径,为小麦的育种工作及其栽培管理提供理论依据。
来源:fzdxlfw 资料
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玉米、大麦及小麦的近红外光谱分析
小麦是世界上许多国家的主要粮食物,在欧美等国,用近红外技术测定小麦蛋白质、水分和硬度已是法定方法。本文主要介绍了如何用近红外技术分析农作物,如玉米、大麦、小麦的品质。
来源:海洋光学 相关产品:近红外-NIRQuest(256-2.1) 资料
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