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稻米蛋白质数字图像检测方法的研究
摘要 基于样液色度值与蛋白质含量在一定范围内的高度相关性. 提出通过采集样液的数字图像信息, 进行稻米蛋白质测定的数字图像检测方法,结果表明该方法检测结果准确,且检测效率较传统方法显著提高.
来源:fzdxlfw 资料
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稻米中蛋白质和脂类与稻米品质的关系综述
摘 要 简要介绍了稻米中蛋白质和脂类物质的特征,综述了蛋白质和脂类物质对稻米蒸煮食味品质、储藏品质、外观品质、加工品质等品质的影响,以期为优质水稻品种的选育与稻米制品的加工等工作提供参考。
来源:L120623 资料
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稻米中蛋白质对淀粉RVA 特征谱的影响
来源:L120623 资料
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稻米中蛋白质对淀粉RVA特征谱的影响
来源:fzdxlfw 资料
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脂肪含量极低样品的索氏萃取方案
来源:海能未来技术集团股份有限公司 应用
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稻米蛋白质含量快速活体测定的定标研究
来源:LFW369369 资料
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氮素对稻米蛋白质组分含量及蒸煮食味品质的影响
来源:L120623 资料
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应用近红外光谱技术分析稻米蛋白质含量
来源:L120623 资料
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利用RIL 群体比较定位糙米和精米蛋白质含量的QTL
来源:LFW369369 资料
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蛋白质对稻米米粉热力学和黏滞特性的影响效应
来源:L120623 资料
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