摘要 应用傅立叶变换近红外光谱技术, 以豆腐干为材料建立豆腐干中总酸、蛋白质和水分含量分析模型。测定份豆腐干的近红外光谱数据, 得到原始光谱信息, 通过光谱预处理方法消除原始光谱噪声, 最后采用偏最小二乘法建立回归方程。
来源:LFW369369 资料
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