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热分析在食品工业的应用(二)
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GB 15091-95 食品工业基本术语
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GB/T 15091-1994 食品工业基本术语
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GB 1647-79 食品工业用保险粉
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GB 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准
GB 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准已被GB 13102-2005 炼乳卫生标准代替此标准仅供参考
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基因工程技术在食品工业中的应用
综述了基因工程技术在食品原料品质的改良、食品工业常用菌种的优化、转基因植物食品疫苗产业化等方面的应用 ,探讨了转基因食品的安全性问题以及转基因食品的安全管理评价方法。
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近红外光谱分析技术在食品工业中的应用
来源:L120623 资料
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发酵食品微生物
n第一节 食品工业中常用的细菌及其应用 n第二节 食品工业中酵母菌及其应用 n第三节 食品工业中霉菌及其应用 n第四节 微生物酶制剂及其在食品工业中的应用
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基因工程在食品领域中的应用
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激光衍射法在食品中的应用
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