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本实验采用煎炸油为实验模型,以食用油(橄榄油,葵花油)在煎炸前后的物理、化学变化作为研究对象。借助ESR电子自旋共振波谱仪对以下几种食用油(橄榄油,葵花油)样品的进行分析:未煎炸的食用油、煎炸时间分别为15
分钟,30 分钟,45 分钟,60 分钟的食用油,通过测试橄榄油,葵花油成份中自由基的变化,能够确定橄榄油,葵花油的最高的抗氧化能力。
来源:an001
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化快速分离!相对于传统方法中硅胶柱层析分离极性组分,本系统有效地缩短您分离食用油极性组分的时间,短时间即可完成。
EOPC® 系统将会更快捷、准确、简便地分离食用油中的极性组分,为您节省 大部分的时间!
来源:艾杰尔-飞诺美(Agela & Phenomenex)
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食用油食用油劣化日立高新内部资料本文向您介绍如何使用日立荧光分光光度计F-7000分析检测食用油的劣化。通过测量不同加热时间(0min-120min)的食用油样品,利用三维立体的激发发射光谱,可以辨别出样品种类和等级,检测其中的化学成分
来源:日立高新技术公司
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冷冻猪肉的感官品质、食用品质及加工性 能。加之,近年来发生了多起“僵尸肉”和“过期肉”事件,导致企业和民众对于冷冻猪肉储藏时间的质疑及其食用安全性的担忧,如何判别冷冻猪肉的储藏时间已成为亟待解决的课题。 采用气相离子迁移谱技术,样品不经前处理可直接顶空进样分析,20min后可得到样品的挥发性有机物信息,建立分析模型后可快速判断猪肉样品的储存时间。
来源:海能未来技术集团股份有限公司
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方便面中粗蛋白质含量方便面,又称快餐面、泡面、杯面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热 水泡熟食用的面制食品《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》方便面,又称快餐面、泡面、杯面,香港则称之为公仔面,是一种
来源:海能未来技术集团股份有限公司
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用4 %醋酸溶液浸泡取自不锈钢食用器皿钢片样品,在室温条件下浸泡24 h ,将浸泡液按6 ∶1 浓缩. 通过优化试验确定实验条件,用电感耦合等离子体发射光谱仪准确测定浸泡液中Cr 、Ni 、Cd 的浓度. 实验过程操作简单,多种元素同时测定节约试验时间. 精密度试验和回收率试验说明该方法检测结果准确可靠. ICP 食用器皿
来源:利曼中国
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GPC-GCMS 食用油 残留农药
摘要:
本文建立了岛津在线GPC-GCMS系统测定食用油中19种有机氯、有机磷和菊酯类残留农药的方法。将食用油样品溶解,经正己烷饱和的乙腈简单提取后,通过GPC系统进行
来源:岛津企业管理(中国)有限公司/岛津(香港)有限公司
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期间只有较短时间,发展快速、可靠和灵敏、实用的农残分析技术是控制农药残留,保证食用安全的基础。各国政府制定了数量越来越多、要求日益严格的农残限量标准.例如,欧盟对于进口水果提出有最高残留限量要求的农药为124种,美国对于农产品提出有最高
来源:baohailin
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方案优势
本文建立了采用石墨炉原子吸收直接进样法定量分析食用油样品中的有毒元素而不需要消化的一种方法。采用横向加热石墨炉原子化器技术,通过减少样品前处理消耗的时间,使分析的准确度和对样品的分析能力都大大提高。该法需要的样本量
来源:珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司
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摘 要 在聚乙二醇22000 ( PEG)2硫酸铵2食用色素双水相体系中, 研究了PEG相中食用色素与蛋白质复合物光谱行为。实验了溶液酸度, 盐浓度, PEG用量, 反应时间, 反应温度, 共存物质等对体系测定的影响。结果表明, 在p H
来源:fzdxlfw
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