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脂肪测定仪测定香肠中总脂肪含量
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杜马斯定氮仪测定鱼肉香肠中蛋白含量
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高速全自动氨基酸分析仪检测火腿和香肠中的游离氨基酸
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GB 10147-1988 香肠(腊肠)、香肚卫生标准
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影响香肠(腊肠)酸价和过氧化值因素的实验研究
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析发酵香肠挥发性成分
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肉与肉制品的水分含量测定
本方法适用于肉和肉制品中水分含量的测定 (香肠类制品除外)。
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茶叶蛋白质功能性质及其在肉制品中的应用研究
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QBT 3602-1999 猪肉香肠罐头
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傅里叶变换近红外光谱仪用于肉类加工企业的快速筛选
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