摘要:目的优化木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白质的工艺。方法以黄粉虫为原料,研究了酶用量、固液比、水解时间、水解温度及p H 对氨基酸提取率的影响。结果最佳酶解条件为:酶用量2 . 5 % ,固液比1∶3 ,水解时间6 h,水解温度50 ℃,pH 值6.75。结论得到了用木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白质的最佳酶解工艺。
来源:L120623 资料
摘要: 通过三黄肉仔鸡饲养试验, 研究饲料中添加黄粉虫等量替换鱼粉, 以及添加不同水平的高蛋白黄粉虫对鸡生长性能和体内粗蛋白质沉积率的影响。
来源:fzdxlfw 资料
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