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利用的程度,或者说是自由水的多少。Aw的值这样定义:在某一温度下,在密闭容器中,食品达到水汽平衡状态时,水蒸汽的分压与相同一温度下纯水的饱和蒸汽压的比值。所以Aw值介于0和1直接。
我描述的比较口语化,标准定义你可以买本食品化学
2016年04月25日发布人:iop
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2015年11月03日发布人:艰苦奋斗
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2015年12月10日发布人:nmn
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2014年07月15日发布人:艰苦奋斗
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各位大侠,对于含有化学水的物质做定性半定量时,你们是怎么处理结果的?1、归一化到100%;2、不归一;3、以水作为平衡化合物。哪一种误差最小?,一般要归一化,但必须知道所以元素,不然就不能简单的归一化,我们一般采用灼烧用灼减来归一化。,你
2015年01月24日发布人:small2011
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我买的乙醇胺盐酸盐用重水做溶剂做了个氢核磁
为什么核磁谱上只有那两个亚甲基上氢的化学位移和一个水峰的化学位移
那个羟基上的氢、氨基上的氢还有盐酸上的氢跑到哪里去了啊?,活泼氢被重水交换掉了。换成氘代DMSO为溶剂就能看到这些活泼氢
2011年03月08日发布人:panxiang8871
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现在我做的实验是需要将 二甲基亚砜和水分离,因为它俩互溶,密度差不多,想要除去水,怎么除?,加入苯 甲苯共沸,把水带出来~,减压蒸馏把水蒸出来?沸点相差挺大的,使用干燥剂呀,比如五氧化二磷、氧化钙,直接化学反应除掉水,直接蒸的话不靠谱
2014年06月26日发布人:shuishui
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做电化学是不是对水质要求比较高,锂电池电解液对水分要求很高
铅酸电池 和碱性电池就不高了吧,要搞清楚:锂电池电解液对水分含量低的程度很高:tiger07:,电化学测试,水非常很重要,直接关系到实验的可靠性和重现性。一般要用二次蒸馏水
2015年08月14日发布人:n111
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下工作的石墨管,氩气属于惰性气体可以高温条件下保护石墨管
氮气高温下会与石墨管发生化学反应,所以不能用氮气
冷却水是用来降低炉体温度用的,氮气高温下会与石墨管发生化学反应,如何反应的呢。,氮气高温下会与石墨管发生化学反应生成剧毒的氰气,损坏石墨管。,循环水将加热过的炉体冷却为常温,如没有循环水冷却很多原
2011年09月26日发布人:redwang8181
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for sharing~~,[color=Black]我是学[/color][url=http://www.007swz.com/ClassList-1-1-4.html][color=Black]化学[/color][/url][color=Black
2017年02月06日发布人:sacred