-
如何用简单的实验验证膳食纤维吸水膨胀?,测膨胀力吧。
加过量水,混匀,静置一段时间,可以去掉水,测剩余物质量。
也可以直接在量筒读取体积,这个应该是沉降积。
具体的都查看文献吧。,称取一定量的膳食纤维溶于水中,过一段时间,取出
2023年08月10日发布人:兜兜
-
可溶性膳食纤维的提取方法是怎样的?急……谢谢!!
[[i] 本帖最后由 miracle 于 2010-11-4 19:58 编辑 [/i]],纤维素酶解大分子成小分子,坛友,请问你是做什么用啊,是要可溶性膳食纤维还是要将其去除,楼主
2010年11月06日发布人:zhumanxin
-
[size=5][/size]最近在用酶—重量法做不溶性膳食纤维的测定,但发现酶解液经过抽滤洗涤恒重后的重量会有损失。
不知是何原因,有什么解决办法吗?,可能“抽滤”这步有损失,可能滤纸孔太大,改用滤膜试试!,抽滤洗涤肯定会有损失的,你
2011年05月21日发布人:影末
-
乳粉、固体饮料等食品中的膳食纤维测定非常繁琐,包括可溶性和不溶性膳食纤维的测定,有三个国家标准5009.88-2008、22224-2008及5413.6-2010的方法,我们实验室已经试验过多次,平行性非常之差,且测定方法存在技术问题
2013年06月22日发布人:=心晴=
-
测定膳食纤维的国标上写的直接放进马弗炉了,测灰分的国标要求先炭化。
膳食纤维残渣是跟酸洗硅藻土掺在一起的,硅藻土事先经过马弗炉灰化。
掺有硅藻土的膳食纤维残渣测灰分,需不需要先炭化?,估计是残渣很少不需要炭化,不知道你参照的哪个国标
2013年06月24日发布人:花花
-
[size=14px]膳食分析与营养评价系统(营养师版)作为营养师的工作软件,为营养师(包括保健师、学生营养师、营养保健品咨询机构)提供了一套完整的营养咨询工具,其咨询对象非常广泛,可应用于各个年龄段之个体或群体。
实用的营养测算
2012年04月04日发布人:饮食男女
-
最近要做膳食纤维,要用到酶,但是买回来的淀粉酶活力才4000U/g,而方法上要求是1000U/ml,我如何配置这淀粉酶来使用呢?是不是酶活力达不到要求,酶解程度也降低呀?,酶活力达不到要求,酶解程度也降低,这是肯定的!至于那个配制还真不
2009年09月08日发布人:uovt69jn
-
,另在两个接收容器内,分别加入10%的醋酸钾的冰醋酸溶液6ml与4ml,再各加溴0.2ml,通过支管将CO2或N2气流缓慢而均衡地(每秒钟1~2个气泡)通入烧瓶内
④ 将烧瓶浸入油浴,缓缓加热,控制温度恰使沸腾液体蒸气上升至冷凝管的半高度
2011年11月23日发布人:bananapeople
-
【分享】《配餐营养学》《各类食品营养价值》2个浙大PPT 浙大营养学教案(英)
[size=14px]《配餐营养学》
一、平衡膳食
二、膳食能量供给
三、能量和主要营养素确定
四、全日、每餐热量和营养素 供给量计算
五
2012年06月23日发布人:gitde
-
,有需要的可以联,亮度B、对比度C是最基本操作,根据操作习惯,每个人都有不同偏好。从定量化角度看,每个人对B/C的控制结果,灰度直方图分布差异较大。为了图像显示信息丰富,最好直方图均衡,尽可能0-255灰阶范围内均衡分布。如下图COXEM【酷塞目】扫描
2015年05月21日发布人:p1900