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℃,15-20min就可以啦~[/size],[size=2]60度半小时的巴氏杀菌难道杀不死?[/size],[size=2]115 20min就可以了,我经常做[/size],[size=2]115度,15分钟,不会影响培养基成分[/size
2016年02月16日发布人:eve_49
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葡萄酒不搞后杀菌,行吗?
听说有的葡萄酒灌瓶后要搞巴氏杀菌。也有不搞后杀菌的,行吗?那么是采取什么工艺方法进行除(灭)菌?期盼行家指教。谢谢!,你说的葡萄酒是什么葡萄酒?我怎么没听说还要巴氏杀菌。,甜葡萄酒和干酒的分装。希望对
2015年05月14日发布人:翔少爷
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引起变形与达到杀菌目的。,高酸性食品,估计巴氏杀菌配合低温储藏就能做到至少三个月的保质期吧!,用塑料桶灌装以后再杀菌,这只能是个笑话,灌装的前提是果酱高糖或高酸,然后热灌装,之后密封。贮存期一般应该在六个月左右。无菌灌装
2013年08月17日发布人:孤独的渔夫
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转载
请教个问题,类似于百乐滋酸奶饮料的这种包装,一般是用什么杀菌工艺的,知道的麻烦说下,谢谢,应该是巴氏杀菌吧 这个应该和乳酸菌饮料差不多,含有蛋白质,ph值在4.5左右,是不是也可以用uht杀菌,然后高温灌装,自然冷却,这样保险点
2013年08月17日发布人:mico_11
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的话就没有必要用超滤啦。牛奶的话就用酪蛋白等电点方法,调节pH到4.6沉淀下的就是酪蛋白,再离心一下就ok了。如果是液态奶(巴氏杀菌或超高温)、奶粉的话,用酪蛋白等电点的方法貌似不可行。因为乳清蛋白在温度为70摄氏度以上就要变性,变性的乳清
2013年06月25日发布人:hey_bye
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现在希望能将产品保质期达到两个月.希望得到帮助,推荐高温灭菌,不过高温杀菌会不会影响菜的质地,或者狗粮不在乎这个?,可以考虑一下新气调杀菌釜,祝好运!,如果你想将鲜肉狗粮保存只能是巴氏灭菌加冷冻保存,另一个高温高压杀菌,不过那会变成炖肉了
2015年05月09日发布人:hey_bye
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,采用巴氏消毒,衬胶的耐温达不到要求。所以才想使用化学消毒,不知道大家有没有相关的经验。,食品的东西不能乱使用药剂,最好不用药剂。化学药剂会有影响,还是用紫外消毒吧。,活性炭采用紫外杀菌、消毒好像不太好做吧?,载银活性炭能抑菌、杀菌不知道能不能满足你的要求,巴氏消毒加紫外线杀菌,双重保险
2016年04月25日发布人:哦买噶
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我在培养海马神经元,镜下观察:24h贴壁良好,前3-4天细胞也可以,可是在继续培养感觉看到的细胞就越来越少,我用尼氏染色法染了几张片子,可是看不出哪些是神经元,那些不是,尼氏染色是不是
2012年09月09日发布人:火树银花nm
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我们的产品是红薯粉条,在生产过程种污染了大肠菌群,用臭氧杀菌数天后仍然存在,请有经验的老师帮忙指点以下,用什么方法可以消灭大肠菌群,还不破坏食品本身,大肠菌群在自然界中分布广泛,在15—46℃均可生长,最适生长温度为37℃.在水和土壤中大
2010年08月28日发布人:梦依然
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大家好:
本人看了很多有关消毒酒精浓度的资料,但是也未有得到最有据的答案
请高手指点一下,什么浓度的酒精杀菌最好
其杀菌与紫外灯杀菌有何不同呢??
谢谢了,消毒以75%浓度的效果最好。它能使蛋白质脱水变性。高浓度酒精会使
2015年04月25日发布人:但是