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关于油炸后的油需要检测哪些指标
2013年04月29日发布人:kaixinjiuhao
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测油脂过氧化值偏高怎么个回事
2013年06月22日发布人:mr.henry
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大家看看糕点还能否用硫酸铝钾等添加剂
、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的“明矾”,复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂。,不能。面制品都不能,建议不要。
2015年06月27日发布人:莫莫莫
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提取的油脂过氧化值测定时加淀粉不变色是什么原因
煎炸油脂和油炸食品提取的油脂过氧化值测定时加淀粉不变色是什么原因,用同样的试剂做成品油就没问题,会变色可以测出过氧化值。碘化钾和淀粉指示剂都现配的。哪位老师帮帮我,先加淀粉再加水或多摇一会儿,祝好运。
2015年05月05日发布人:落叶无声
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英国食物标准局:亨氏雀巢产品致癌物超标
2012年05月27日发布人:shengfengyu
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每周吃两次红烧鱼=大肠癌
2012年05月09日发布人:shengfengyu
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新闻分析:变燃油恐难根本解决“地沟油”问题
2012年07月13日发布人:cookies
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荷航燃料供应商说目前尚未向中国订购“地沟油
2013年10月08日发布人:坚持2011
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油烟对大气污染巨大 空气质量检测仪来应对
2013年07月31日发布人:日上三竿
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食品工艺让我们吃得丰富安全
2013年01月24日发布人:夜蓝星
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