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本人现在想做一款能量棒,要求糖和脂肪控制在一定范围内,所以想使用黄原胶、瓜尔豆胶或者刺槐豆胶和白砂糖、蜂蜜熬成粘合剂,但是目前总是失败。
1. 胶体很难溶解,出现小白疙瘩;
2. 粘合膨化颗粒时,无法拌料;
3. 是否有其他熬制
2015年10月21日发布人:差不多先生
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请教一下对黄原胶和瓜尔豆胶有研究的前辈,我在室温下配制了黄原胶和瓜尔豆胶的混合溶液,混合溶液出现了明显的协同增效作用,溶液在低剪切速率下的粘度也有很大提高。我想问的是,我故意把该配制溶液放于室温环境下,几天之后重新测量其粘度,发现粘度出现
2013年05月07日发布人:读过书的
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、果胶、瓜尔豆胶、琼脂,以及近年来崭露头角的结冷胶。在胶体的使用方面,一般采用复配胶比用单一胶的效果好能够充分发挥不同胶体的协同增效作用。
笔者在长期的研究和应用过程中发现,由于价格因素,在实际生产中,悬浮体系中应用最为广泛的应该是CMC
2009年07月27日发布人:JJSIE--NNE
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72, 248-254 (1976)
如有错误,不吝指正.聊以抛砖引玉.,可以用凯氏定氮法,凯氏定氮法由Kieldahl于1833年首创,使其成为一种元素分析方法。各种蛋白质的组成元素中,氮的相对丰度基本稳定,含量平均为16%,而食品增稠剂瓜尔豆胶、田菁胶和胡麻胶中除蛋白质外的主要成分都不含有氮,因此试样中有机氮含量的多少代表了蛋白
2008年10月08日发布人:kflsjjfdl
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[size=3][font=仿宋_GB2312][讨论帖]“黑胶虫”问题(转载)
有关细胞技术的热门话题——“黑胶虫”问题
1.我们实验室最近一次的情况:
我们前后从上海细胞中心买了三批细胞,细胞刚到的时候,观察均
2011年12月08日发布人:vvmmoy
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看到几篇文献有个过程说:制备10%SDS聚丙烯酰胺凝胶(配制12%分离胶,配制3%浓缩胶),请问这个10%是怎么得出来的。平常所说胶浓度是指这个10%,还是分离胶的浓度?[/color
2014年05月07日发布人:changlhsyo
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我的样品在浓缩胶里总是浓缩不好,浓缩不成一条线,大概有0.3毫米那么粗,我师兄说浓缩不好是温度太低的原因,可是有一个人他同时跟我跑电泳,他的就很好,不过他用的bio-rad的仪器,难道是我配的
2013年10月07日发布人:12xunmei
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1、 黑胶虫概况:
在细胞培养的时候,有时会在400倍显微镜下看到小黑点在动,小黑点有时呈点状,有时呈小的片状,运动形式为在原地振动(类似布朗运动),这种小黑点既不是细菌
2012年12月27日发布人:yysr238
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[size=2][color=Black]15%分离胶,4%浓缩胶,Tris-Glycine-SDS体系,
30ug蛋白上样量,50ul体积。
0.03A恒流,溴酚蓝跑至底部时,20kd的那道marker还在胶的中间。
箭头标注的
2014年06月20日发布人:JK.jon
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相关疾病:
阿尔茨海默病
【专题讨论】科普:阿尔茨海默病(早老性痴呆)相关
Alzheimer's disease( AD)
以下所言不代表权威,若有不当之处,还望业内人士
2013年04月20日发布人:seven7