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为什么我们习惯用蔗糖做药用辅料而不用葡萄糖呢
2014年04月14日发布人:龙泉
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【求助】口服液矫味剂的选择
2014年06月13日发布人:小黄
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【求助】请问药用蔗糖和白糖有什么区别
2014年05月11日发布人:小熊猫
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只要测出还原糖的含量除以所加淀粉的量就是DE值了吗
缩写,是葡萄糖当量或葡萄糖值的意思。淀粉的转化程度以葡萄糖值表示(简称DE值),普通的糖浆的DE值在40左右,DE值和甜度成正比而相应变动。 葡萄糖的(DE值) 30 39 42
2013年06月23日发布人:甜甜TVT
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如何去除果汁或果酒中糖同时保留住其中的有机酸成分
2015年03月15日发布人:誓言@谎言
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酸奶中最常见的甜味剂-蔗糖素
,适用于碳酸饮料到烘焙食品等十多类食品中。它是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,
2010年02月24日发布人:饮食男女
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【讨论】匹多莫德颗粒
2014年02月08日发布人:小熊猫
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单糖、双糖在食品应用方面的物理性质
2009年01月19日发布人:风中烟雨
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液相色谱增加柱效、提高灵敏度的小窍门
2023年07月10日发布人:sseia42
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【求助】PCR完后是4度保存还是20度保存好?
2015年11月07日发布人:穿越时空
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