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打算进行葡萄干的香气成分研究,但查到的相关文献貌似很少,有了解这方面的同学请给点建议与指点。,这类香气主要是酯类化合物的
试试电子鼻实验怎么样,直接查找香气成分测定的文章,顶空-气质检测。,霞多丽干白葡萄酒品种香和发酵香成分变化的比较
2013年06月22日发布人:舞疯
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。但在总酸中不包括碳酸和亚硫酸。总酸是影响葡萄酒,特别是干型葡萄酒的感官质量的重要因素之一。对于所有的红葡萄酒,较低的酸度,是柔和、圆润的最基本的质量因素,如果酸度过高,则酒体粗糙、瘦弱;相反,对于白葡萄酒,大多数消费者则喜欢有较为明显的
2012年01月01日发布人:qixiang
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觉。
众所周知,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄
2012年12月11日发布人:teddy
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这一方面,主要的功劳应该归功于白葡萄酒而不是红葡萄酒。
研究人员说,这项研究结果可能表明,酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响,其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明适量饮用红葡萄酒对心脏有好处,不过在这项研究中,白葡萄酒与肺功能的关系
2013年09月09日发布人:铃儿响叮当
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在维也纳生物技术实验室的研究者们已经发现,红酒含有一种在治疗2型糖尿病的药物中存在的一种化学物。他们称,饮用红酒或许会对当下的糖尿病治疗起到协助作用。
研究者们对来自奥地利的2款白葡萄酒和10款红酒所含有的这种化学物进行了测试
2012年05月20日发布人:小强
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消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉
2015年11月25日发布人:mesoo8532
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在维也纳生物技术实验室的研究者们已经发现,红酒含有一种在治疗2型糖尿病的药物中存在的一种化学物。他们称,饮用红酒或许会对当下的糖尿病治疗起到协助作用。
研究者们对来自奥地利的2款白葡萄酒和10款红酒所含有的这种化学物进行了测试。在
2012年05月28日发布人:小强
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研究中心主任van Vuuren表示。“每一种个可能都有自己的用武之地。在不列颠哥伦布省,霞多丽葡萄仅此于灰比诺是当地种植面积最广的酿酒葡萄品种,同时霞多丽葡萄酒也是世界最著名的白葡萄酒。因此在该省没有小事这一说。不列颠哥伦布省的酿酒葡萄生长期比澳洲及加州都要短
2012年03月17日发布人:小强
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觉。
众所周知,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白
2012年08月26日发布人:teddy
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这一方面,主要的功劳应该归功于白葡萄酒而不是红葡萄酒。
研究人员说,这项研究结果可能表明,酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响,其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明适量饮用红葡萄酒对心脏有好处,不过在这项研究中,白葡萄酒与肺功能的关系
2013年07月31日发布人:叮当猫