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合适的环境温度抑制酶的活性,原料上控制原料新鲜度,也即快速控制好微生物,但是在实际操作中是一个很棘手的事情
苦味肽要在剧烈水解时才会产生,冷冻状态下应是其他因素产生的。
2013年06月24日发布人:80年代的人
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呢?引起苦味的物质不同,处理方式也不同。比如说,单宁类或者蛋白水解物。,用蛋白酶处理一下吧。是苦味的短肽类引起的。,谢谢兄弟,那500毫升需加多少的风味酶合适啊?请教,水解来的苦味可能是水解产生的,pH发生变化,生成小分子肽等原因造成的,试着从这些方面入手
2013年06月25日发布人:双_视野
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性氨基酸是导致蛋白质水解后产生苦味的重要原因。缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸等便属于这类氨基酸。半胱氨酸的降解则产生氨、硫化氢和乙醛。,在一定的温度或有蛋白酶的参与下产生了苦味肽的结果吧。,豆制品的涩味也可能是,点卤时所用原料产生的
2013年08月17日发布人:fantacy
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我想原核表达一个沙门氏杆菌的一个分泌基因,在DE3中表达,是否需要把这个基因的信号肽去除呢?[/color][/size],[size=2][color=Black]1. 如果你想细胞内表达
2014年03月15日发布人:hulu呼噜
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老板想把抗菌肽能大量生产,我们实验室曾经做过真核,表达不怎么稳定而且纯化方面遇到很多麻烦。然后我在用原核,选用的是融合表达。融合表达一方面不经济,另一方面在切割和下游纯化方面也遇到很多
2013年05月23日发布人:memory
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关于信号肽序列的分析可以上NCBI里的BLAST里搜索比对,也可以用软件分析,网上也有在线分析的,请参阅张成岗主编的生物信息学一书
1。信号肽主要有疏水性氨基酸组成,这对于原核表达是致命
2013年11月27日发布人:popo520
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。,之前做过阿奇霉素,加了矫味剂也是苦,太强烈的味道很难掩盖,加入甲基纤维素等增加稠度的辅料,减少跟味蕾的接触,但检验时不好过滤。希望能有改善。,可以加入些胃溶型的材料,如丙烯酸树脂四号,阻止药物与味蕾的接触,又不影响在胃液中的溶出。,谢谢各位。加了甜菊糖、阿斯巴甜、柠檬酸、谷氨酸钠。还是不好,甜味有点怪,苦味滞留久。想再加点冰片或者薄荷脑试试。
2014年05月09日发布人:small2011
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,通过PCR和双酶切也都得到了相同位置的片断,是不是已经构建好了呢,是不是还必须去测序呢?我诱导过几次,可是没有表达,是不是还要找出基因片段的信号肽序列,将其切除呢,有哪位有经验的给指点一下啊?需要切除信号肽序列的话,用什么软件可以预测呢
2014年06月10日发布人:dodoit
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本人目前在做三肽肽醛,是将三肽先做成weinreb酰胺形式,再用LiALH4还原成醛,但是结果显示酰胺都没有反应。
具体步骤是在冰浴情况下将酰胺溶解在THF中,再在搅拌的情况下滴加加入溶解在THF的LiAlH4。氮气
2014年06月25日发布人:vbnm
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要检测样本内五肽(氨基酸序列已知,如GRGDS)的浓度,我看文献上是用6mol/L(也有用12mol/L)盐酸水解后,将五肽水解成单个的氨基酸,再用柱前衍生化法用HPLC检测各氨基酸的浓度。我现在的疑问是:1 标准曲线如何制作?是选择相应
2009年12月16日发布人:pickmemory