-
我的课题是做酱制品的开发,主要做滋味这块,原料是一种野生的蔬菜,有点像韭菜花。前期的成分测定等都已完成,现在由于产品配方这一块一直找不到感觉,迟迟没有进展,后面还有相关的内容也因此无法进行。。。除了糖和盐,我找不到其他调料往里面加了,貌似
2013年06月24日发布人:化小样
-
一直有几个弱弱的问题想问农残方面的专业人士:
(1)现在的蔬菜水果农药残留都会超标吗?
(2)有没有真正的“绿色食品”?“绿色食品”是指没有用过农药的蔬菜水果吗?(这个好像不太可能)
(3)很多健康养生书上这样写:蔬菜水果要多冲
2011年10月19日发布人:luffygonww
-
想使熟的蔬菜长时间保存要用什么灭菌方式,还不能蔬菜过于熟,因为太熟了就不脆了,不能热杀,就尝试下冷杀,如辐照。,怎样冷杀呀,能保存多长时间,真空包装后按照标准剂量辐照,3个月没有问题。,一年可以吗,如果采用高温灭菌的话,蔬菜会变成什么样
2015年05月14日发布人:mr.henry
-
想请教大家:
现国家认证的无公害蔬菜是否应进行定量检测?而市面上的蔬菜检测是否大多通过快速检测仪进行定性检测?
而定量检测价格过高,在现在条件下难以推广。是否说明了现有国内的有机、绿色、无公害食品的质量
2010年11月19日发布人:hg30717580
-
各位朋友:我前几天做过蔬菜样品,连续做了6,7天吧,C18柱压升高了,并且峰有点拖尾的样子,最大问题是大峰带肩峰,怎么办呀?
谢谢!,应该是柱床塌陷了,反用试试!,如果有保护柱,更换保护柱就好了。
如果未装保护柱,只能想各种方法冲
2010年08月18日发布人:njuswjsw
-
蔬菜中的金属元素有干扰吗?需要设定干扰元素吗?,[quote]原帖由 [i]五果为助[/i] 于 2009-11-10 21:26 发表 [url=http://bbs.antpedia.com/redirect.php?goto
2009年11月27日发布人:五果为助
-
用原吸测野生蕨菜中的金属含量,在样品前处理时,用过马弗炉灰化温度控制在600度,用过湿法灰化,用王水,高氯酸和浓硝酸的混酸,还有盐酸,双氧水,但是无论那种方法,最后溶液里面都有白色的沉淀,不知是什么?也处理不成澄清透明的溶液. 请做过这方
2010年05月20日发布人:gshaojun0823gs
-
自己分离一株野生型的菌株,先要提取其质粒,因为没有确定的方法,试了碱裂解的方法,无论是大质粒还是小质粒提取都没有成功,请教一下各位有没有更好的方法啊?,直接煮沸,离心,跑胶,看看有没有再讲,适当加些胁迫试试(热、碱、酸、盐....),加点溶菌酶试试!要不就超声波一下!如果有会成功的。
2009年01月15日发布人:notrjhn
-
请教有关[url=http://www.antpedia.com/?mygroup-37][b]原子荧光[/b][/url]测蔬菜和粮食作物中砷 汞的问题
蔬菜样品是黄瓜,已经匀浆,要烘干再称样吗?
消解时应该用什么方法保证砷汞
2011年02月09日发布人:yulifto
-
等性发育和生殖系统问题。
28日,记者从整篇调查报告中发现,该组织在来自重庆、武汉、南京以及马鞍山四市的野生鲤鱼与鲶鱼体内,检测出了广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸,部分鱼体内还检测出了汞、铅和镉等重金属。
[b
2010年08月30日发布人:666