-
作用,防止食物变质。,高盐高糖应该都可以,微量物质的话,一些具有生物活性的化合物应该也可以,如多酚等。,比如罐头食品,不能添加防腐剂,那么怎么防腐呢?高温杀菌是一方面,另一方面通过控制食品的PH值,比如在4.6以下的时候,通过加一些柠檬酸、
2015年03月14日发布人:我是夜猫子
-
VC是不是变黄色后就不能用了
要是用了的话,会不会有不好的影响呢?
另外,将VC放在冰箱里保存的话,是不是会好一些呢?,通过颜色、浑浊度判断抗坏血酸溶液是否变质,变质后该溶液颜色发黑、有悬浮固体出现,检测该溶液的pH值,若超出一定范围
2016年03月10日发布人:iop
-
,就是说开关门的次数比较频繁,这就直接导致经常开关门的冰箱温度比一直关着不开的冰箱温度下降1°—2°。不要小看了这几度,有的食物往往会因为2°之差腐败变质。[/size]
[size=2] 大家普遍知道冷冻可以长时间保存食物,但一般家庭的冰箱的冷冻条件并不能达到标准。在专业的冷冻库内,也就是-80°的条
2010年03月03日发布人:饮食男女
-
关系。总的趋势是,水分活度越小的食物越稳定,较少出现腐败变质现象。具体来说水分活度与食物的安全性的关系可从以下按个方面进行阐述:[/size][/size][/font][/color][/align][/align]
[align=left
2009年01月19日发布人:风中烟雨
-
[size=2][size=3] 食物中毒是由于食入了被细菌侵蚀了的或变质的食物而发生的。
一、食物中毒表现:
中毒者一般多在食后6~24小时内发病,突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,呕吐、腹泻严重者可造成脱水
2012年04月12日发布人:anxt2006
-
可以通过什么方法让它重新恢复到正丁基锂吗??这个好容易就变质了,我们用的也不多所以这样太浪费了啊,变质就不要用了,再买一瓶,用完后密封放冰箱里保存,变成氢氧化锂或者是氧化锂不能再用,如果是遇水或空气变质的话就直接处理掉吧,这个近期不用密封
2014年06月05日发布人:vbnm
-
最近叫分析那边给我做个[url=http://www.antpedia.com/?action-channel-name-groupbbs-gid-88][b]红外光谱[/b][/url],作出来很不准,后来说KBr变质了,现在和我说直接
2010年08月14日发布人:358uwcj
-
照射下,能发出蓝紫色、绿色的荧光……
这不是科幻片里新研制出的生化武器,而是广泛存在于自然环境中,尤其是发霉变质食物中的剧毒物质——黄曲霉素。
日前,蒙牛一批纯牛奶被检出黄曲霉素M1超标140%,紧接着,广东3种花生油也被
2012年04月15日发布人:kendytian
-
用于元素分析的试剂药品,在什么样的情况下容易使元素分析的试剂药品变质?
大概5个方面吧。。。。。,氧化?还原?潮解?挥发?,温度
湿度
空气
本身降解
外来污染,挥发、吸潮、空气、外来杂质、年久失效等。,这是一道考试题?加油
2015年03月03日发布人:夜蓝星
-
这是食品方面的;101蛤+柑:同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
102、米汤+奶粉:同食会破坏维生素A。
103、猪肉+田螺:同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。
104、鸭蛋+桑椹:同食会引起胃痛。
105、蜜+毛蟹:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
106、瘦肉+牡蛎+谷类+高
2010年11月13日发布人:鹭星星