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遍布大街小巷的餐馆,给人们的生活带来了极大的方便。但餐饮业在经营过程中产生的油烟、含油废水等无序排放给周边环境带来污染,成为群众环境信访投诉的热点。
据笔者调查了解,目前造成餐饮业环境污染的主要原因有3个方面
2013年02月17日发布人:日上三竿
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4月20日。第二届崇文美食节开幕式在国瑞城广场举行。低碳环保 ”等社会热点与传统的餐饮美食结合起来共同构成了此次美食节的主题。
保守的餐饮行业注入更多的科技创新的理念,此次崇文美食节将创新科技与传承美食两个看似不相关的主题通过“低
2011年02月19日发布人:黑夜传说
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我是新手,有两个小问题向专家请教。
1:包子皮保水,减缓老化变干用哪什么添加剂?
2:肉馅如何才能抱团,鲜嫩弹牙用哪个添加剂?
分别添加量为多少?(请告诉我质量比例,体积比例我不会算)以及添加方法。万分感谢!,2760不适用餐饮
2015年06月27日发布人:青青子衿
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“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片,它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。这里提醒大家,下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服,但是我们不得不重视这位厨师的忠告:建议1,不要选服务员推销的食品,因为多半是
2012年04月04日发布人:健康千万家
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我们是做快餐的企业,就是加工盒饭的加工厂,以前只做微生物检测,现在食品药品监督局规定增加理化项目,我想知道餐饮企业化验的理化项目一般都有哪些?都需要使用的什么样的检测仪器~!谢谢~!,查一下食品安全方面的相关标准吧!不清楚……,这个还不
2011年04月02日发布人:anny_dly
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近日央视曝光部分餐厅的鱼翅是用"仿鱼翅"和"鱼翅精"调制,很多网友指出暗访画面中的北京"某连锁自助餐厅"为"金钱豹"餐厅。昨日,记者致电金钱豹华北区,其拒绝作出回应,但记者发现其在京门店却都已悄悄撤下"鱼翅羹". 在央视的"假鱼翅"报道中
2013年01月13日发布人:叮当猫
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求罂粟碱的检测方法!!! 非试剂盒,简单的实验就能做的,朋友,哪些方面的?有哪些仪器可以用的?,楼主,这个应该是保密的吧? :D,[size=6][size=7]不是保密的啊 有些火锅或者牛肉面餐饮服务单位往汤料里面加罂粟壳 所以求助一个
2010年02月28日发布人:yangxmhappy
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吃的南瓜有点不对,应领导要求测了 菌落总数和 大肠杆菌数。多少算超标呢??
PS:本人完全是外行!,我们以前食堂管理时的标准是10000,供参考,生产酱油的标准是30000。如果食品经过高温加热,菌落存活应该不会太多。,餐饮业即食食品环节表面卫生要求里面对菌落总数有限制要求:
2013年06月25日发布人:兜兜
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我们是深圳一家餐饮酒家,每天排水大概80方,如何处理这类废水?,排水是排入城市污水管网了吧,可以简单做个化验,看COD和氨氮超不超标,不超标简单做个隔油池或化粪池就行;如果超标就得做个地埋的污水处理系统了。,COD应该很高吧,厌氧处理吧~,就普通生化系统就可以解决。,试试预磊实验 祝你好运
2016年04月27日发布人:莫莫莫
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,仍有人还在重症监护室尚未脱离危险。病因是否与他们曾食用过的小龙虾有关?专家表示目前还未查明。
突如其来的病例及尚未解开的“谜团”,小龙虾——这一“促进产地农民致富、引领城市餐饮变革”的江苏新兴产业,面临前所未有的冲击
2010年08月31日发布人:heqing