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用甲醛“装修”白菜
银鱼、香菇、面粉、奶粉、奶糖、奶油、乳饮料、啤酒中甲醛的测定。本标准对液体类试样中甲醛的测定低限为2.0mg/L;对固体类试样中甲醛的测定低限为5.0mg/kg。,甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、免疫功能异常...
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NO.193 Antpedia 一周新闻快讯(2014.01.13~2014.01.19
★【食品安全】恒天然新年再爆污染 4批奶油疑遭大肠杆菌污染紧急召回 ★【生物医药】全球首例3D打印辅助颅底肿瘤切除术成功 ★【能源环境】上海自然资源和生态环境5年统计监测报告近日出炉 ★【材料化工】张广平团队揭示孪晶辅助纳米晶粒生长...
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婴儿奶粉再现黄曲霉毒素
的是,知名品牌光明奶油、本土沙湾姜汁撞奶均在不合格之列,爱馨多洋奶粉更是两月三登“黑榜”。“这是奶粉领域首次公开披露黄曲霉素M 1问题。”资深乳业专家王丁棉向南都记者表示,但这一情况并非不存在,高温喷粉对原料奶中的黄曲霉素不能起到杀灭作用...
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反式脂肪酸——食品安全的隐患
央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道,再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。反式脂肪酸是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途...
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NO.42 Antpedia一周新闻快讯(2010.11.15~2010.11.21
、代谢组,拓宽了用原子光谱研究生命科学的视野;二、有两家原子荧光厂家参与报告,产业界人士和应用一线专家深入交流;三、大家在原子荧光仪器研发方面交流碰撞出了火花。,氢化油,也叫“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等...
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