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遨游系列专题——乳及乳制品营养与安全分析技术
,全国有一定规模的乳企达到600多家。 乳及乳制品安全是食品安全的重要组成部分,包括质量安全和营养安全两个方面。影响乳及乳制品质量安全的因素是多方面的,传统常见的项目,细分包括铅、汞、铬、总砷、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、硒、黄曲霉...
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食品中二噁英检测专题
全球,并且能在动物脂肪组织中积累。长期暴露于这些物质中会导致癌症、生殖与发育问题以及严重的免疫疾病。大气环境中的二噁英有90%来源于含氯垃圾的不完全燃烧,各种废弃物在焚烧温度低于800℃时极易生成二噁英,此外一些工业生产环节如钢铁冶炼、纸张...
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NO.269 Antpedia 一周新闻快讯(2015.07.27~2015.08.02
注册申报进行了详细讲解,并对企业的提问答疑。,“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦。中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用,商务部自2009年12月9日起,禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。,日前,被誉为科技创新“奥斯卡...
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NO.272 Antpedia 一周新闻快讯(2015.08.17~2015.08.23
2015年会预备会议召开。,农业部部长韩长赋18日在中国奶业D20峰会上介绍,农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%,规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。, 8月15日,聚光科技两位...
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如何让食用油安全性问题“清爽”度夏
年开始,对食用油产品标准及相关标准进行了全面的制定和修订,归口管理的食用油国家、行业标准共计123项。,食用油不合格主要原因:1、酸价。酸价是检验油脂中游离脂肪酸含量的一项指标,是油脂精炼程度和品质好坏的重要标志之一。油脂酸败时游离脂肪...
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《穹顶之下》重掀PM2.5检测热潮
纪录片《穹顶之下》复出,24小时全网播放量近亿。柴静为大家讲解了在过去的一年中她所“看见”的一切:在雾霾中生活一天,一个白色的采样仪变为黑色,从中检测出来15种致癌物质;随环保部门在中国大气污染严重地区以无人机巡航,深入非法排污工厂,揭开...
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岛津粮油系统整体解决方案
岛津全新粮油系统综合检测解决方案,解决方案涵盖了粮油系统中的主要测定项目,如农药残留、溶剂残留、添加剂、生物毒素、油脂反式脂肪酸和转基因产品等。 ,产品性能:丰富的生产经验,大量的核心技术与专利,使岛津仪器具有耐用、准确、高效的特点...
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NO.152 Antpedia 一周新闻快讯(2013.02.04~2013.02.10
标签通则》到今天(2月1日)已实行1个月了。细心的消费者不难发现,薯片、蛋糕、饼干等食品外包装上直接标出“0”反式脂肪。近日,记者选取部分反式脂肪标称为“0”的...
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NO.104 Antpedia 一周新闻快讯(2012.2.20~2012.2.26
弗雷明汉市——全球生命科学技术的领导者AB SCIEX 公司/全球分离技术的领导者Phenomenex的快速响应团队已经开发出一种检测橙汁中化学杀菌剂多菌灵的新方法,最近几周,北美媒体对此尤为关注。,日前,金锣火腿肠再次被媒体曝光保质期内发霉变质,这是在其“吃出塑料”、“吃出白色活蛆”、“吃出指甲”事件后又一次质量问题。金...
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反式脂肪酸——食品安全的隐患
央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道,再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。反式脂肪酸是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途...
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8分委 187人 国家药监局成立化妆品标准化技术委员会
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国办印发《关于创新完善体制机制 推动招标投标市场规范健康发展的意见》
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