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麦芽糖醇
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D(-)-来苏糖
经γ射线辐照转化而成。从乙醇与乙醚混合溶剂中析出的右旋来苏糖呈味甜、易溶于水。稍溶于乙醇,在17℃时,一份样品可溶于38份无水乙醇中
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纤维二糖
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L-山梨糖
甜度近似于蔗糖。可还原费林氏溶液。有吸湿性。易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。水中溶解度:550 G/L (17°C
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2-溴乙醇
2-溴乙醇可用于由乙酰化糖制备 2-溴乙基糖苷。它也可以用作合成 2-溴乙基甲氧基甲基醚的原料。 可用于硝基芳烃(PcFe(II
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D-纤维二糖
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DL-二硫苏糖醇(DTT)
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双丙酮-D-葡萄糖
重要的葡萄糖保护衍生物,3-OH基团被封闭,5,6-O-异亚丙基分叉保护,3-OH基团的氧化和还原产生了异呋喃糖衍生物。双丙酮葡萄糖, 双丙酮-D-葡萄糖
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L-(+)-阿拉伯糖
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D-绵子糖,五水
由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。缓缓加热至100℃时失去结晶水。溶于水
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