【简 介】过氧化氢溶液,俗称“双氧水”,为无色无味的液体。它添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。一些需要增白的食品如:水发食品、鱼翅、水果罐头和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水,则可以提高产品的
【简介】 过氧化氢溶液,俗称“双氧水”,为无色无味的液体。它添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。一些不法商家在水发食品、鱼翅、水果罐头和面制品等食品的生产过程中违禁浸泡双氧水,提高产品的外观。过氧化氢
。 4、添加后可以达到类似目的的其他添加物:二氧化硫、吊白块 5、目前常见被添加的食品: * 各种海产干品、冻品、水发食品:虾米、鱼翅、鱿鱼、牛百叶等 * 各种肉制品:如新鲜或冷冻的禽类,以及白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭、鹅掌
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