教授博士博士,教授,博士生导师。2006年3月至今,天津科技大学食品科学与工程学院/省部共建食品营养与安全国家重点实验室从事教学科研工作。以研究食品与人类健康关系为主要内容,主要从事功能性食品开发及其功能性成分的提取、分离、纯化、结构鉴定...
天津科技大学教授
;主要从事天然药物与功能食品研究。在国家自然科学基金委和内蒙古科技厅等资助下,对治疗肝病复方的活性成分结构、分析方法和组方科学性,文冠木、甘草叶、亚麻籽、灵芝等的活性成分及检测方法进行了研究。结果在药学学报、中国化学快报、食品...
内蒙古大学教授
副主任药师 药理毒理学博士,副主任药师,现工作于北京市药品检验所药物安全评价中心(保健食品与化妆品检验中心),从事保健食品功能和毒理学评价、化妆品的毒理学评价、新药安全性评价以及药品检验工作十余年。作为专题负责人先后完成专题30余项,课题领域覆盖药品、保健食品和化妆品,在核心期刊上以第一作者发表论文20余篇。...
北京市药品检验所药物安全评价中心(保健食品与化妆品检验中心)副主任药师
专家,重庆、杨州、河北、福建等省科技项目评审及科技进步奖网评专家。专业领域:食品的绿色加工技术,保健食品及功能性食品开发,天然防腐剂和抗氧化剂的研究,农副产品深加工及综合开发利用。技术成果:发明了一种“食品绿色加工技术”,采用全新的“步步减...
重庆工商大学绿色食品研究院二级教授
教授教授张家超,海南大学食品科学与工程学院,博士,教授,博导,海南大学高层次引进人才,海南省拔尖人才,入选首届“南海名家”育才计划。主要研究方向为肠道微生物与人类健康和基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价,擅长多组学及生物信息学技术...
海南大学教授
。2017年9月四川大学海外引进人才,食品工程系从事教育、延缓衰老、提高免疫力、促进学习记忆功能及其分子机制以及食品毒理分子机制研究。近年来承担或参与了多项国家自然基金、国家重大新药创制、国家重点研发计划等科研项目;国际神经科学学会会员;发表SCI学术论文25篇,累计影响因子超过90,引用470余次。...
成都华西海圻医药科技有限公司部长
科技发明奖一等奖,第一名2. 益生菌和益生素的生理功能及在食品中应用,教育部科技进步二等奖,第一名,2004年3. 大豆抗营养因子对畜禽的危害机理及有效失活方法的研究,科技进步二等奖,教育部,第二名,2001年。4. 工业纤维素酶(纤维素...
东北农业大学教授
副教授,专职教师问亚琴,获得食品生物技术博士学位。现在北京电子科技职业学院食品技术系任副教授,专职教师,研究方向为食品风味化学和多酚类营养成分功能研究。中国仪器仪表学会测量控制与仪器仪表专业领域高级工程师,国家品酒师(高级)、化学检验员...
北京电子科技职业学院
》、《食品科学Seminar》三、主要研究方向1. 膳食模式与肠脑健康互作机制:围绕神经系统和肠道功能的互作整合,针对阿尔兹海默症等神经退行性病变、压力引起的焦虑抑郁、生命早期1000天神经系统发育等脑健康问题,探究高膳食纤维饮食、间歇性...
西北农林科技大学
副教授副教授沈益忠博士,副研究员,硕士生导师,中共党员,中国化学会会员。近年来,主要从事功能化纳米材料的制备、组装及其在食品、药品安全检测和生命分析化学领域的研究工作。近年来,先后以第一作者身份在Chem. Soc. Rev....
合肥工业大学副教授
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