博士 研究方向 葡萄酒科学及应用: • 花色苷萃取动力学模型 • 辅色效应及新型色素的形成机制 • 葡萄酒的护色及其在生产中的应用 风味化学: • 风味化学中的代谢组学方法研究 • 葡萄酒中多酚类物质的研究...
北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系博士
葡萄酒指纹谱图的建立》,《不同产地葡萄酒主成分差异判别技术的研究及其在产地甄别中的应用》,《葡萄酒特征成分分析及真伪判别技术研究》等多项省部级葡萄酒相关科研课题研究标准制修订工作,在核心期刊上发表多篇相关论文,其中英文文章《利用高效液相-串联质谱同时测定芝麻酱中26种真菌毒素》发表在《Journal of Chromatography B》(色谱B)上。...
中国海关科学技术研究中心食品安全所高级工程师
科技处处长研究员2004年7月在烟台师范学院获学士学位;2009年7月中国科学院植物研究所获得博士学位;2009-2013年康奈尔大学做博士后研究;2013年至今中国科学院植物研究所研究员;2020年4月至今葡萄与葡萄酒研发团队负责人。任...
中国科学院植物研究所科技处处长
酿酒大师,葡萄酒国家级评委,ISO国际质量体系认证审核员,高级评酒师,高级酿酒师,河南白酒资深评委,河南省优秀品科技工作者。主要从事酒类生产研发、食品安全与质量管理工作,获省市科技成果奖十多项,发表学术论文近百篇,先后参与起草GB/T10781...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院高级工程师
教授,博士生导师教授,博士生导师北京林业大学生物科学与技术学院院长助理。兼任中国食品工业协会葡萄酒果酒国家级评委、中国经济林协会加工利用分会副秘书长、北京市食品学会理事、北京市园林绿化局专家工作站站长等。主要研究领域包括:(1)经济林...
北京林业大学教授,博士生导师
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