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各位前辈,小弟近日参照文献做某葡萄酒的香气成分,采用二氯甲烷萃取其中的香气成分,用GC-MS分析后,所得总离子流色谱图中,二氯甲烷占总峰面积的60%以上,而主要香气成分的峰面积很小,与文献报道出入较大,请教各位牛人,是否应当采用溶剂切除
2011年03月29日发布人:baixiqaz
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葡萄酒不搞后杀菌,行吗?
听说有的葡萄酒灌瓶后要搞巴氏杀菌。也有不搞后杀菌的,行吗?那么是采取什么工艺方法进行除(灭)菌?期盼行家指教。谢谢!,你说的葡萄酒是什么葡萄酒?我怎么没听说还要巴氏杀菌。,甜葡萄酒和干酒的分装。希望对
2015年05月14日发布人:翔少爷
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如果研究生学葡萄酒出来,想去日本的话有没有比较好的葡萄酒厂??,今天刚去书店看到一本书,书名叫日本的波尔多之类的,讲的似乎是他们的一个名牌葡萄酒厂。你可以搜一下,不知道Grace Wine酒庄算不算。,[url]http
2023年08月10日发布人:读过书的
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话说这个版面人气不行啊!,人气确实差,做哪方面的分析?,原产地和年份。,液体检测,有不少设备应该可以尝试,但有些设备光谱能量太低,对于液体的检测尤其是红葡萄酒,可能更难,不过可以通过主成分分析定性鉴定.,都去深入理论去了,实际使用的人没来
2015年11月03日发布人:nmn
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打算进行葡萄干的香气成分研究,但查到的相关文献貌似很少,有了解这方面的同学请给点建议与指点。,这类香气主要是酯类化合物的
试试电子鼻实验怎么样,直接查找香气成分测定的文章,顶空-气质检测。,霞多丽干白葡萄酒品种香和发酵香成分变化的比较
2013年06月22日发布人:舞疯
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GB27404的附录,里面有相应的规定 [/quote]
论文上是这样要求的,有要求,一般光度法都要求是0.999以上的线性。,本人觉得这似乎也跟测定的项目有关吧!或者向楼上说的跟试验有关!
有些实验的曲线是无论如何也做不到0.999的!
不知谁做过葡萄酒的甲醇呀,曲线的相关系数具体能做的多少?
2010年05月08日发布人:peter0802
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之前做过葡萄酒之类的含一定酒精的样品,测元素基本都能够回收出来,可是最近接了一个酒精样品,加上硝酸以后,反应剧烈,更不敢加盖微波消解,后来就加水旋蒸去除乙醇,在加入硝酸,水定容后检测,结果没有回收,不知道大家有没有做过这类样品?有什么好的
2010年05月31日发布人:nancy7752
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国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里,有人老感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一样。
2010年11月13日发布人:鹭星星
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大家好!
有常测食品中二氧化硫残留量的朋友吗?
是按GB/T5009.34-2003测吧?上面有两种方法哦,大家常用哪种呀?操作时有什么注意事项吗?
谢谢先啦!,看你的样品,一般食品是采用第一法,第二种主要是正对葡萄酒的测定,我们
2010年04月16日发布人:kcuw589
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本人最近在做葡萄酒中的着色剂,(胭脂红和苋菜红),相同的流动相(甲醇和0.02乙酸铵),相同的梯度方法,sunfire C18色谱柱,250*4.5*5,检测波长254纳米
早上做了20PPM的标准品,分得很好,峰型也不错。但是第二次进
2011年02月15日发布人:绿茵ssein