技术专家从事食品风味分析十年,熟悉SPME,Hisorb,SBSE,SAFE,DHS等样品前处理技术,以及AEDA,主成分分分析等发现食品风味关键成分的技术。现主要负责思聚仪器应用解决方案在食品领域的技术支持以及新解决方案开发。...
思聚仪器仪表(上海)有限公司技术专家
产品经理产品经理从事食品安全及质谱分析超过十五年,专注于食品安全、营养物质、风味等检测工作,熟悉农兽残分析流程,以及食品风味和营养成分分析。了解是啊演示分析结果的记录、整理,以及设备的日常维护、保养及校准工作。参与研发多款自动化、网络化仪器分析软件,提高分析效率,简化操作流程,并发表多篇检验新技术、新方法应用文章。...
安捷伦科技(上海)有限公司产品经理
气质应用工程师气质应用工程师毕业于中山大学,现任职于安捷伦科技有限公司,气质联用仪应用工程师,一直致力于气质联用技术在食品等领域的应用方法开发,在食品风味成分分析方向积累有丰富的经验...
安捷伦科技(中国)有限公司气质应用工程师
副教授,专职教师问亚琴,获得食品生物技术博士学位。现在北京电子科技职业学院食品技术系任副教授,专职教师,研究方向为食品风味化学和多酚类营养成分功能研究。中国仪器仪表学会测量控制与仪器仪表专业领域高级工程师,国家品酒师(高级)、化学检验员...
北京电子科技职业学院
教授 食品科学学科学术带头人,主要研究领域为食品风味化学、食品生物技术、现代食品分析技术等。主持或参加完成的科研项目有20余项,其中包括国家“十五”科技攻关项目子课题、国家“十一五”科技支撑项目子课题、北京市自然科学基金、北京市教委科技...
北京工商大学食品与健康学院教授
博士生导师教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,博士生导师,担任食品非热加工北京市重点实验室副主任,中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会秘书长,全国感官分析标准化技术委员会委员,《Foods》编委。主要从事食品风味化学、现代果蔬...
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师
物质,精确构建重组物,旨在从嗅感和呈味角度入手进行药品和食品加工贮藏过程中的质量控制。主持或参与国家级项目5项,省部级5项,主持横向课题10项,发表SCI论文二十余篇,获得中国商业联合会科技进步一等奖一项,参编国家级一流本科课程配套教材《食品风味化学与分析》,第一发明人获得授权国家发明专利3项。...
北京工商大学
果及其加工制品品质形成机制研究;(2)食品风味化学与分析技术;(3)食品感官评价。近年主持国家自然科学基金、北京市自然科学基金、中央高校基本科研业务费专项资金等10余项纵向科研项目及15 项企业横向委托合作项目,在国内外学术期刊发表论文80余篇...
北京林业大学教授,博士生导师
菌、生物防腐、天然抗氧”的创新加工理念,所有食品加工均不需要高温高压杀菌,使营养美味与防腐安全兼顾,且生产过程节能微排、环境友好。“无辐照、无双氧水、无防腐剂”泡椒凤爪技术,可常温保存的柠檬风味泡凤爪技术、卤肉常温加工技术;易吸收钙压片糖果...
重庆工商大学绿色食品研究院二级教授
博士 博士研究方向:基于风味组学和化学计量学的白酒中含硫香气成分风味贡献研究。 学术成果:发表SCI论文7篇,其中一区Top论文4篇,ESI高被引论文1篇;授权发明专利1项。 科研项目:作为核心骨干参加了国家重点研发计划项目1项,国家自然科学基金1项。...
北京工商大学博士
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