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胡萝卜加工代谢组
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代谢组学测定加工
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代谢组学相关--TMAO
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非标记蛋白质组学测定肉中肽
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n糖基化生成加工过程
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n糖基化生成加工过程
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微谱 农产品检测 (理化性能,理化检测,植物激素,营养指标
、维生素K、甲基托布津、农药残留等 肉和肉制品:胭脂红着色剂、淀粉、维生素PP、维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素C、维生素E、雌二醇残留量、乙烯雌酚等、兽药残留等检测标准
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蛋白质的修饰与加工包括
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保健品检测
微生物指标:菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒杆菌、沙门氏菌、链球菌等; 有害物质:铅、汞、铬、镉、砷等,亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫,激素含量等。
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简述蛋白质合成后的加工修饰
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