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乳饮料中蛋白质稳定性的研究进展
摘要: 综述了不同类型的卡拉胶和果胶在酸性乳饮料中与酪蛋白作用的机理, 并介绍了影响酸乳饮料稳定性的主要因素, 如pH、离子强度和螯合剂等。
来源:fzdxlfw 资料
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酸性含乳饮料中蛋白质稳定性的研究进展
摘要: 综述了不同类型的卡拉胶和果胶在乳饮料中与酪蛋白的作用机理, 并介绍了影响酸乳饮料稳定性的主要因素。
来源:fzdxlfw 资料
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电位滴定法测定腐殖酸钠中总酸性基的含量
来源:海能未来技术集团股份有限公司 相关产品:海能T860全自动滴定仪 应用
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高效液相色谱法测定豆制品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄
来源:上海禾工科学仪器有限公司 资料
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高效液相色谱法测定豆制品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄
来源:上海禾工科学仪器有限公司 资料
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酸性刻蚀液中氟离子含量的测定
来源:上海仪电科学仪器股份有限公司(原上海雷磁仪器厂) 资料
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微波消解身体乳
来源:上海新仪微波化学科技有限公司 相关产品:MASTER系列高通量密闭微波消解/萃取/合成工作站 应用
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用HPLC法测定食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的探讨
来源:food 资料
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酸性水提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺
酸性水提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺酸性水提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺
来源:月旭科技(上海)股份有限公司 应用
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纤维测定仪检测饲料中酸性洗涤纤维的含量
来源:海能未来技术集团股份有限公司 相关产品:海能F800纤维测定仪 应用
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