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在酸性乳饮料中,什么稳定剂比较耐酸呢?要喝起来清爽,还有有什么样缓冲盐可以使酸性乳饮料的总酸度到达0.45%,但是pH能保持在4.0左右,酸性条件下单体的稳定剂效果不如复配的好,您如果坚持用单体的话可以试试黄原胶。第二个问题没看明白
2015年06月27日发布人:apple_danny
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关于稳定性研究,一般用什么抗凝剂、增容剂解决蛋白质沉淀问题,那些乳化技术解决脂肪析出,
谢谢大家了,呵呵,做可而必思饮料(低蛋白酸性乳饮料)用什么稳定剂好些啊!我们选的大豆多糖和果胶,感觉中试后产品放置段时间后还是有很多沉淀,纠结,浓缩
2013年06月24日发布人:哈达
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[size=3][color=Black][font=楷体_GB2312][求助]大鼠乳鼠心肌细胞培养
我最近刚开始做乳鼠心肌细胞培养,做了好几次都不成功,一是收获的细胞数太少,二是细胞活力太低,不能搏动,心中抑郁,不知何故
2011年12月15日发布人:雪山飞鹿
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[size=3][color=Black]
如何取乳鼠心脏?定位?怎样避免取原代时污染?先谢谢各位群友的热心指导。[/color][/size],[size=2][color=Black]
操作好像很多人写过。
主要就是乳鼠固定
2012年05月21日发布人:ROSE李
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请问脂肪乳的pH值一定要在碱性下才稳定吗?
调成酸性可以吗?
怎莫保证pH5-7之间,乳剂仍稳定?,酸性可以
“ 怎莫保证pH5-7之间,乳剂仍稳定?”是啥意思?,不是说乳剂一般在碱性下稳定,如果是酸性,如ph5-7,怎莫能让乳剂灭菌后仍稳定?,加缓冲对
2014年01月17日发布人:小牛牛
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大家好,我有一个样品是酸性的,对照品有点拖尾,但是不是很严重,样品比较严重,我加了点磷酸,没有改善,我不知道可以加点三乙胺吗?,不知道你对样品有什么处理,酸性样品如果比较酸,会影响柱子的使用寿命。
峰拖尾 柱性能下降
2010年08月08日发布人:xyflcx
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[size=2][font=黑体]我是做PtZSM5催化剂的,在这个材料体系算是刚入门,有很多不懂的东西,之前也跟大家请教过分子筛中Pt分布的问题,感觉受益良多哈~先在这里谢谢催化板块的各位牛人!
另外,审稿人还提出了一个问题:"As is well known, the ZSM5 has
2015年12月16日发布人:松子儿
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各位大师,本人最近做了个乳膏处方,油相基质(70度)和水相基质(70度)混合搅拌几分钟后就成豆腐脑状,请各位大师给点意见。
附乳膏处方: 主药20g 单硬脂酸甘油酯10g 硬脂酸120g 白凡士林 50g 液状石蜡50g
2014年05月30日发布人:大学习
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向各位老师求助:用酸性高锰酸钾法测定COD,第一步中,取一定量的水样,加蒸馏水稀释至100ML,还是取一定量的水样,再加100ML蒸馏水?我认为是后者,因为在第三步中,要做空白试验,是取了100ML蒸馏水?原因是蒸馏水内也含有少量的需氧
2011年01月10日发布人:hai111111
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请教各位高手,脂肪乳注射液产生了黑色物质后该如何解决啊?
还有怎样能避免黑色物质的产生,还有平常该如何监测,产生后有什么办法补救呢?求教了!,先判定黑色物质是什么,在追溯来源,不知道缘由的属于神仙难辨,估计生产过程中的监控漏洞太大了
2014年04月13日发布人:龙泉