-
水活度在焙烤食品中的作用
焙烤食品水活度测量无最新的Aqualab Series 4系列水活度检测仪器,采用专利的高精度的镜面冷凝露点技术,实现了无需日常校准,检测精度高,检测时间短(5min),无耗材,操作简单等特性。
来源:培安有限公司 应用
-
低温密封消解ICP-OES法测定烤鳗中的钙、铁、锌、铜、锰、镁
来源:bluedays 资料
-
过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响
上海轻工业高等专科学校学报2000年第21卷,第2期 林向阳,湖南轻工业高等专科学校科研处摘要:通过实验结果判断过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响,确立它在面包制作过程中的最佳添加量。
来源:food 资料
-
使用功率补偿式DSC表征曲奇饼干中的脂肪
来源:珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 相关产品:PerkinElmer差示扫描量热仪DSC8500 资料
-
QBT 1371-91 烤鹅罐头
来源:nemo 资料
-
液相色谱-串联质谱法测定焙烤和油炸食品中丙烯酰胺的含量
来源:msn 资料
-
博迅BGZ系列干燥箱-干烤灭菌器/热空气消毒箱
来源:上海博迅医疗生物仪器股份有限公司 资料
-
蛋白质为基质的脂肪替代品研究现状及其应用
摘要: 介绍了蛋白质为基质的脂肪替代品的国内外研究现状, 基质蛋白的种类和湿热处理、微粒化处理制作方法, 并介绍了蛋白质为基质的脂肪替代品在酸奶、奶酪、冰淇淋、曲奇食品中的应用。
来源:fzdxlfw 资料
-
脂肪测定仪测定饼干中脂肪含量
来源:海能未来技术集团股份有限公司 相关产品:海能SOX406索氏提取仪(脂肪测定仪) 应用
-
自动熔点仪法检测无水酥油的熔点
来源:海能未来技术集团股份有限公司 相关产品:MP360全自动油脂熔点仪 720P 高清摄像头 应用
想在此推广您的产品吗?
咨询热线: 010-84839035
联系邮箱: sales@antpedia.net