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傅立叶红外光谱仪 FT-12 快速测定碎牛肉中的添加成分
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Brookfield博勒飞流变仪进行河砂新型胶凝材料浆流变特性试验研究
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哈克流变仪在胶黏剂行业的应用
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胶黏剂成分分析
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特种用途胶黏剂配方大全
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蛋白质木材胶黏剂
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微波辅助萃取从医用胶塞中提取添加剂
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GB 1975-80 食品添加剂 琼胶
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应用 GPC/SEC 分析食品添加剂 - 胶类
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花生蛋白质凝胶食品的生产工艺研究
摘要:研究了以花生仁为原料,用氯化钙作为凝固剂的花生蛋白质凝胶食品的生产工艺,并对影响花生蛋白质胶凝性的各因素进行实验研究,得出它们与成品之间的关系,并通过正交实验确定制作产品的最佳工艺条件。
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