-
在玉米淀粉含量的测定中,我们使用的是酸水解法, 先将玉米转化---淀粉---最后至还原糖,
想知道怎么检测玉米是否酸解彻底,淀粉是否彻底转化成还原糖??,想知道怎么检测玉米是否酸解彻底
首先酸解时间得达到标准要求
然后看颜色吧
2011年01月29日发布人:laumql
-
淀粉测定中酶水解法的淀粉酶用α-淀粉酶还是β-淀粉酶
用国标2003版的酶水解法测淀粉的含量,其中的淀粉酶用α-淀粉酶还是β-淀粉酶呢,还是都用,请教一下!谢谢!,应该是α-淀粉酶吧,α-淀粉酶,想问问你的酶活力是多少的?我也要检测膳食纤维,其中也用α-淀粉酶来酶解淀粉。,买来的α-淀粉酶包装上写的是≥3700活力单位/克
2009年09月08日发布人:感悟人生
-
在做淀粉酶解工艺 以酶用量 时间 PH 温度 为单因素 但是用的是a-淀粉酶 B-淀粉酶 脱支酶 请问这几种酶是组合起来用 还是单独用?,建议先单独测一下。组合起来的效果应该比单独测的效果要好。水解出来的结果应该不完全一样。单独测一下可以
2013年06月22日发布人:大球球
-
请问有没有人可以提供一下伯杰氏细菌鉴定手册中文版的下载地址,我需要鉴定一个菌种到底是枯草芽孢杆菌还是解淀粉芽孢杆菌,通过16S和API 都没有区分开,所以想看一下伯杰氏手册是怎么写的,有没有人可以提供一下下载地址或者提供关于这部分的内容
2015年10月16日发布人:未完~待续
-
米饭中淀粉酶解率怎么测?
[[i] 本帖最后由 miracle 于 2011-1-23 18:31 编辑 [/i]], 测定淀粉酶活力的方法有4 类,
一是测定底物淀粉的消耗量,有粘度法、浊度法和碘-淀粉比色法等
2011年01月23日发布人:heshunhong1999
-
最近要做膳食纤维,要用到酶,但是买回来的淀粉酶活力才4000U/g,而方法上要求是1000U/ml,我如何配置这淀粉酶来使用呢?是不是酶活力达不到要求,酶解程度也降低呀?,酶活力达不到要求,酶解程度也降低,这是肯定的!至于那个配制还真不
2009年09月08日发布人:uovt69jn
-
一种可以吗? 你的意思是不是至少得用两种糖化酶?,用一种就可以了。不过我之前做的麦芽,这其实是要看你对酶解产物的要求,如果你想要产物中麦芽糖含量高,就选用普鲁兰酶+真菌α-淀粉酶;如果你想要酶解产物中葡萄糖含量高,就选用普鲁
2015年10月16日发布人:be!smile
-
在做高直链玉米淀粉的理化性质,要先测一下总淀粉含量,是根据国标测的,需要先将淀粉完全糊化,然后酶解,可是常规条件下高直链玉米淀粉难以糊化完全,所以,想求助一下,高直链玉米淀粉的糊化条件!!!多谢多谢!,加碱有助于淀粉糊化,碱中的氢氧根和
2013年06月22日发布人:落叶无声
-
。
另外,提蛋白前去除淀粉,对结果应该是有好处的。,用丙酮吧,既能脱色又能脱脂肪。
个人观点 仅供参考,可以先用水洗,再考虑用酶解,不过但独用α-淀粉酶应该不能水解完全,也就是说,还是不能完全脱去,可能丙酮效果要比乙醇高
祝你实验顺利!,在测大米淀粉的时候,国标用的是石油醚除脂肪,然后把石油醚吸走。你可以试试,然后在水浴的条件下烘干样品,以保证安全性
2013年06月22日发布人:不化妆的lay
-
总膳食纤维测定GB5009第三步酶解,如果先加淀粉葡萄糖苷酶后调p H至4.3~4.7会对酶有影响吗?淀粉葡萄糖苷酶在pH多少下会失活?,为什么不按要求去做,检测就是依照标准。用酶一般都要先调pH。,按照国标上面做基本不需要调ph,添加80%的柠檬酸水溶液油重的0.1%后,发现脱除效果并不好,金属元素的含量还高于10ppm,不知能否有其他方式
2015年10月16日发布人:千里之外