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白度仪测定淀粉白度值，评估产品感官及加工适用性

黄瓜高光谱检测依托400-1000、900-1700 nm 可见光 - 短波近红外（VNIR-SWIR）核心波段，精准捕捉黄瓜水分、可溶性糖、硬度（脆度）、叶绿素（鲜绿度）、VC 含量...

测定支链淀粉分支频率，影响淀粉粘度及抗老化性

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