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食品中哪里需要抑制酶的活性?
2015年05月05日发布人:迷糊小鬼
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【求助】镁离子和Taq聚合酶到底啥关系?
2014年09月25日发布人:555444
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【求助】α-葡萄糖苷酶抑制活性为负值是什么情况 ?
2015年01月17日发布人:baidukk
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【求助】关于蛋白质纯化
2014年04月21日发布人:docsy
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【转帖】NA提取方法的总结
2015年06月01日发布人:园丁##
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大师们有什么好方法能很有效的去除苦味呢
合适的环境温度抑制酶的活性,原料上控制原料新鲜度,也即快速控制好微生物,但是在实际操作中是一个很棘手的事情 苦味肽要在剧烈水解时才会产生,冷冻状态下应是其他因素产生的。
2013年06月24日发布人:80年代的人
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PMSF是抑制蛋白质降解的啊对吗?
2022年09月12日发布人:化小样
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【求助】如何快速灭活体系里的胰酶
2014年06月28日发布人:锤子
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【求助】PNPG法测a-葡萄糖苷酶活性实验
2016年02月10日发布人:66+77
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农残怎么测,有什么快速的设备吗
2009年12月06日发布人:gitde
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